Gitta Saxx ist eine außergewöhnliche Frau mit einer außergewöhnlichen Karriere, die sich für ihren eigenen Weg entschieden hat. Geboren wurde Gitta Saxx am 22.01.1965 am Bodensee als Tochter einer deutschen Kindergärtnerin und eines marokkanischen Sprachstudenten.
Sie erlebte eine glückliche Kindheit in Schramberg im Schwarzwald in einem Martin-Luther-Kindergarten, dessen Leitung die Mutter übernahm als Gitta ein Jahr alt war.
Diese kindgerechten Umstände förderten schon früh ihre kreativen, musischen und sportlichen Talente.
 
Sie erlernte den Beruf der Augenoptikerin in ihrem Heimatort und zog 1988 nach der erfolgreich, abgeschlossenen Ausbildung, nach Stuttgart um dort ihren Beruf auszuüben.  ( in ihrem Beruf zu arbeiten. ) 1989 wurde sie von einem Model - Scout für ein Shooting des Magazins Playboy entdeckt und noch im selben Jahr von den Lesern zur „Playmate des Jahres“ gewählt.
Dies war der Startschuss zu einer außergewöhnlichen Karriere. Kurz darauf gelang ihr der Durchbruch mit einer Kampagne für Kodak, die Starfotograf Hans Feurer mit Gitta auf den Seychellen produzierte. Von dem Tag an wurde sie zu einem gefragten Model.
Sie gab ihren Beruf als Optikerin auf, um sich ganz ihrem neuen Business zu widmen.  Es folgten unzählige Fotoshootings. Was sie als Model hauptsächlich auszeichnet, ist ihr einzigartiges Gesicht.
Somit war sie „das Gesicht“ für führende Beautykampagnen für namhafte Firmen :
Maria Galland, Lancaster, Marbert, Margret Astor, Clarins u.v.m. Sie zierte unzählige Covers wie z.B.:
Stern, Freundin, Brigitte, Für Sie, Burda, Fit for Fun , Sport Magazin, Wienerin   u.v.m. Auch ihr schauspielerisches Talent konnte sie in Werbespots, wie für 
Douglas, C&A, Hannoversche Leben, Kuschelrock etc.,
 in Musik-Clips für Tote Hosen, Tom Novy,
und in Gastrollen für verschiedene TV-Produktionen zeigen!
U.a. bei Unter Uns und den Pro7 Film Mädchen Nr.1
(von Oskarpreisträger Wiedemann & Berg produziert) Durch die Modelljobs reiste sie um die ganze Welt und wurde von den unterschiedlichen Kulturen in Bezug auf Mode, Ernährung und Kosmetik inspiriert.
So lebte sie beispielsweise fast 2 Jahre in Südafrika um ihre familiären Wurzeln zu vertiefen und setzte sich intensiv mit ihrer Ernährung und Spiritualität auseinander.
Seit diesem Zeitpunkt beschäftigt sich Gitta Saxx beruflich mit ihren Lieblingsthemen 
 Beauty, Gesundheit, Ernährung, Mode und Fitness. Sie entwickelte sich zur Lifestyle-Expertin für TV-Formate wie z.B.
Blitz, Taff, MAX TV, Fit for Fun -TV und als Trendsetterin in ihrer eigenen Radiokolumne
 „Saxx and the City“.
Sie ist bei Magazinen wie u.a.
Gala, die Aktuelle, Bunte und Journal für die Frau, Frau im Spiegel, Celebrity nicht nur als Modell, sondern auch als Wellness- und Lifestyle-Expertin und als Fitnessbotschafterin gefragt. Darüber hinaus kreierte sie mit dem Modehaus Adler eine eigene Wäschelinie und
war das Werbegesicht für ihre eigene Adler-Linien.
Seit 2007 ist Gitta Saxx “prominente Patin“ für den Bade- u.-Dessous - Store IMAGINE und in deren Namen moderiert sie Wäsche und Bademoden Modenschauen.  Ein weiterer Schlüssel für gutes Aussehen und Erfolg ist für Gitta Saxx gesunde Ernährung:
Noch lange bevor es in Europa zum Trend wurde, setzte Gitta Saxx sich intensiv mit asiatischer Heil- und Kochlehre auseinander und integrierte Bestandteile dieser Lehre in ihre eigene Küche. Ihre Überzeugung: Schönheit wird nicht in die Wiege gelegt, sondern ist das Ergebnis eines ganzheitlichen Umgangs mit sich selbst.
Sie setzt die richtige Ernährung, sorgfältige Pflege und einen bewussten Umgang mit seinem Körper voraus. Das Ergebnis lässt sich sehen:
Heute sieht Gitta Saxx mit ihren 43 Jahren deutlich jünger aus. Ihr attraktives Äußeres, ihre unkomplizierte offene Art, ihre Erfahrungen aus 18 Jahren Modelbusiness und die bewusste Auseinandersetzung mit Kosmetik, Mode und Gesundheit setzt sie heute auch in ihrer eigenen Kosmetiklinie um. "Gitta Saxx Cosmetics"  Ihre Leidenschaft zur Musik, setzt sie seit 2001 erfolgreich als DJane um.  Zusätzlich angagiert sie sich auch intensiv für Kinder: Sie ist seit mehreren Jahren Botschafterin für das SOS Kinderdorf.